创建 my.ini 文件，在该文件中添加以下内容，放在安装好的mysql根路径下：

[client]default-character-set=utf8[mysql]# 设置mysql客户端默认字符集default-character-set=utf8[mysqld]# 设置3306端口port = 3306# 允许最大连接数max_connections=200# 服务端使用的字符集默认为8比特编码的latin1字符集character-set-server=utf8# 创建新表时将使用的默认存储引擎default-storage-engine=INNODB# 解决mysql在执行sql语句后出现1055错误,sql_mode = only_full_group_by不相容sql_mode='NO_ENGINE_SUBSTITUTION'

注意：如果使用的是mysql5.7版本，则需要创建my.ini文件，5.7版本以前数据库自带my.ini文件，直接改动编码即可。